湯葉とうふ
- 2023/02/16
- 22:24
豆腐を買ってきた。
あげ出し豆腐 5ケ入り。
相生市の立巳豆富。
立巳豆富のこだわり。
・豆腐造りに適した大豆を厳選し使用しています。
・海のミネラルを含んだ塩田にがりを使用しています。
・身体をアルカリ性にするイオン水を使用しています。
・昔ながらの製法を守り一つ一づ手造りしています。
こちらは
湯葉とうふ。
添付してあるおろしわさび生、おぼろ豆腐のたれ、さしみしょうゆでいただく。
「おぼろとうふ」の中に湯葉が入っていて、軟らかい中に湯葉の独特の食感がマッタリとし、より一層大豆の旨味が味わえる豆腐だ。
立巳豆富さんの豆腐は間違いがない。
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