2月9日は… おさかなとごはん 福＠兵庫県加古川市八幡町宗佐
- 2023/02/10
- 22:49
2月9日は、ふぐの日。
そして、よく寄せていただく「福」の日でもある。
おさかなとごはん 福。
案の定「福」で行われた「ふくの日」イベント
南あわじ産「ふく」をつっつく会。
フグの鍋のことを「てっちり」という。
これは、ふぐの皮。
いわゆる「てっぴ」だ。
目の保養、ねぎと紅葉おろし。
別途注文していた
ふぐの刺身、てっさが来た。
二、三枚お箸で巻いていただく。
なぜ、ふぐの料理のことをいちいち「てつ〇」って鉄道マニアみたいに呼ぶのかというと、かつてふぐは当たることから「鉄砲」と呼ばれていたことに由来する。
3年とらふぐは淡路の若男水産、お豆腐（ふくゆたか）は明石の野島商店、ポン酢は大阪の勝貴屋という豪華なラインナップ。
https://pbs.twimg.com/media/Fok_wl7aAAIHI4T?format=jpg&name=large
ふくの唐揚げは、写真を撮るのを忘れた。
締めは、ふぐ雑炊。
「ふぐ雑炊のことは、てつなにっていうの？」
デザート。
萩原珈琲のコーヒーと稲美町松葉堂の豆大福。
ごちそうさまでした。
おさかなとごはん 福
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