宮きしめん

2021/11/07
05:32

名古屋の熱田神宮を参詣した。

広大な境内を歩き回ったら小腹が空いた。

休憩しよ。

できたらバイブと音で知らせてくれる。

ショッピングセンターのフードコートでよくあるシステムだ。

名古屋名物きしめん。

美味しそう。

たっぷりの花かつおと

しいたけ

ほうれん草

おあげさん。

きしめんとは、一言で言えば幅が広いうどんのこと。

カップ麺のどん兵衛の最初がこんな感じやった。

宮さんで食べるきしめんは格別。

あっ、忘れよった、宮かまぼこ。

食べた物は、宮きしめん。

ごちそうさまでした。

大正12年に創業した宮商事株式会社は、そうした歴史を持つきしめんを製造する会社です。熱田神宮を発祥の地としており、宮司様より熱田神宮の『宮』の字を頂戴し、“宮きしめん”と命名していただきました。そうした背景一つひとつを大切にしながら、今日も美味しいきしめんを提供いたしております。

きしめんの名前の由来
〇雉（きじ）の肉を具材として使用し、藩主への献上品として差し出していた雉麺（きじめん）からきしめんへと派生した。
〇昔のきしめんは、今のような平べったい形状ではなく、碁石のように丸かったことから、碁石麺（棊子麺）と呼ばれていて、その文字の由来からきしめんと呼ばれるようになった。
〇紀州の人から伝わった、紀州麺という名前がきしめんになった。
このように素材の名前や地名、形状など、その由来の説は様々ですが、昔から多くの人に愛されてきた麺であることは間違いありません。

(宮きしめんHPより)

宮きしめん神宮店