吉凶の福？ お店の福？
- 2021/06/18
- 23:56
生垣が…
どうしたんやろう。
讃岐さーもん。
驚きのうまさ、これが国産サーモン。
普通、国産なら「鮭」のはずなのに、鮭に限ってだけ「サーモン」。
回転寿司でいただいても、鮭だけ「サーモン」。
鮭を英語でいうとサーモンだが、日本では「鮭」と「サーモン」が使い分けられているような気がする。
その差は、何だろう？
答えを乱暴に言うと、煮たり焼いたりして火を通して食べるのが「鮭」、お寿司・お刺身など生のまま食べるのが「サーモン」なのだ。
日本では基本的に天然のものを「鮭」とし、生食用に養殖したものを「サーモン」と呼ぶ。
今日の特別メニューは、鳥取県境港で水揚げされた本マグロ 1380円 本日入荷
お刺身マグロづくしか本マグロ丼か選べる。
相方は、お刺身マグロづくしにした。
本マグロお刺身の食べ比べ。
私は、魚の塩焼き（おすすめランチ 1600円）。
白ごはん。
何の魚やったかな？
野菜の小鉢。
お造り。
こっちにも、本マグロがのっとる。
あさりの味噌汁。
ちりめんじゃこと大根おろし。
冷やっこ。
春雨サラダ。
涼しそうで綺麗。
お漬物。
このお漬物がまた、脇役ながらええ仕事をしとる。
デザートのオレンジ。
この魚、美味しかったなあ。
あれだけ、鮭とサーモンの能書きたれとったのに、さーもんは食べずか。
別注文のデザート。
ごちそうさまでした。
福に来れば福が来る。
おさかなとごはんの福
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