どこのうなぎ
- 2021/04/09
- 23:03
本日一色産です。
この札をみて、何の食べ物かわかる人は通。
答えは、「うなぎ」。
一色産のうなぎは全国で唯一、矢作川水系の清流水を利用して育てられているウナギ。
味に技あり。
うなぎ料理は、出てくるまでに時間がかかる。
「鰻屋でせかすのは野暮」という言葉もあるぐらいだ。
その間に、だし巻き玉子をいただく。
頼んだのは、うな重 上。
肝吸い
う巻き
たこ酢
たくあんが付いている。
山椒をたっぷりふりかける。
山椒をこんなにたっぷりかけるのは、この店ぐらいである。
山椒のピリピリ感がたまらん。
ほくほくした柔らかいうなぎとタレがかかったごはんがマッチ。
おいしかった、ごちそうさんでした。
はまう
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