スィーツのスモールワールド
- 2021/01/25
- 04:21
パティシエ エス コヤマ（PATISSIER eS KOYAMA）。
兵庫県三田市ゆりのき台に本拠を置く洋菓子メーカーである。
まるでおとぎの国に来たかのようだ。
世界的なパティシエ小山進氏を創業者とする
エス コヤマでは、毎月大量に出る生ごみの資源循環も課題として取り組んでいる。
えんとつ町のプペル。
暖炉。
暖かいところで待てるようになっている。
こういう心遣いもいい。
ビートルくん。
ビートルくんのおじさん？
店舗、庭、8台の駐車場で始めた300坪の敷地には、ファンタジーディレクターというデコレーションケーキ専門店が建っている。
オブジェもある。
現在では、敷地を1500坪に拡張してさまざまなお店を展開している。
道を隔てて横の複合空間 「FRAME」。
パン工房・エス ブーランジェリー、コンフィチュール＆マカロン、アイスクリーム工房・アイスラボ、バウムクーヘン工房・アトリエ ド バウム、お菓子教室・スクール オブ スイートトリックが入る。
カフェ。
musee。
ここには、12歳以下のこどものみ入館できる未来製作所
ショコラブティック「Rozilla(ロジラ）」が入っている。
スィーツのスモールワールド、いくら時間があってもいくらお金があっても足らない。
人間の欲望は、はかりしれない。
お土産を買って帰った。
低温殺菌牛乳を使った小山ぷりん。
ショコラ味。
そして、小山ロールの切れ端で作られた小山ロールラスク。
それにしても、小山さん、ちょっと広げ過ぎちゃうか。
ホームページでもよくわからなかったが、現地に行ってもよくわからなかった。
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