三代目豆乃屋
- 2020/11/30
- 23:24
丹波篠山城下町。
毎年、秋にここで丹波の美味しいものを集めた味まつりが行われていた。
三代目豆乃屋。
このお店の前は、とうふドーナツとおからコロッケを売っていた場所だ。
豆腐料理のお店だったのか。
入ってみた。
メニュー。
黒豆おから、大きな揚げ焼き、黒豆の生湯葉、湯どうふ、冷やっこ、揚げ出しどうふ、桶よせとうふ、豆腐サラダ…
定食もある。
せっかくやから、ほとんどがいただける豆乃屋御膳にした。
キター！
豆腐サラダと
黒豆のおから。
白湯葉と黒湯葉。
黒湯葉とは、もちろん黒豆で作った湯葉のこと。
わさび醤油でいただく。
汲み上げの桶よせ豆腐。
こんな豆腐食べたこと無い。
ごはんと汁物と香の物。
黒豆ごはんと
豆腐の味噌汁と
お漬物。
これを忘れよった。
揚げ出汁豆腐。
一味をかけていただいた。
最期は、お茶とデザート。
豆の粉であるきなこをまぶしたわらび餅。
おいしゅうございました。
栗、丹波牛、いのしし肉、枝豆など丹波の美味しいものいっぱい、人いっぱいのイベントも悪くはないが、こうしてお店の中でゆっくりいただくのもええもんや。
三代目豆乃屋
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