ルマン 花のみちセルカ店

ルマン花のみちセルカ店

2020/07/10
23:19

宝塚に行ったら絶対に寄ってみたいと思っていたサンドウィッチ屋さん・ルマン！

手塚治虫記念館から出た後に武庫川を渡りかけました。

でも、ちょっと待てよ

距離があるかも…

引き返して駅前に行ってみました。

宝塚歌劇から阪急宝塚駅まで続く「花のみち」。

花のみちセルカ　2階。

ここでいいや、えいやっと入ったお店がなんと、ルマン花のみちセルカ店でした。

観劇、ちゃうちゃう、感激しすぎてメニューもかすむほどです。

1964年の創業以来、素材の味と手作り製法にこだわった愛情いっぱいのサンドウィッチを作られているお店です。

ヅカセット1430円をいただきました。

ドリンクは、アイスレモンティー。

サンドウィッチは、エビ・ロースハム・野菜・エッグとバランスよく並びます。

まるで、タカラジェンヌのラインダンスみたいや。

生ハムと野菜のサラダ。

パンナコッタの上にジャムとパインがのります。

150種類以上ものメニューを展開してきましたが、やはり最後に戻ってくるのはこの「たまごサンド」だそうです。

たまごサンドのちょこっとレシピ

溶いた卵をやさしくほぐすように焼く。
半熟になったタイミングで火から降ろし、数分蒸らす。
ルマン特製マヨネーズを卵の中心部まで届くように、しっかり塗り込む。
「おいしく食べれる厚さ」でトーストしたパンで挟めば、完成。

すべて手作りのシンプルなレシピですが、
何回も試行錯誤を繰り返しながらみつけた「おいしさ」なのです。

自家製マヨネーズ

特製マヨネーズソースは、美味しさをより引き立たせるために、
長年研究したもの。
添加物や保存料は一切未使用で、たまご本来の甘さを感じる優しい味です。

どのサンドウィッチに利用しても絶妙のハーモニーを奏でるように調整しています。
　　
ホームページより