ふく会席
- 2017/07/24
- 05:13
下関でいただいたふく会席。
下関近辺では、ふぐのことを「ふく」という。
福につながり縁起がええ。
白子豆腐
季節の前菜盛り合わせ
とらふく皮の煮凍り
またまた涼しそうなお調理。
とらふく薄造り（八寸皿）
ひとり一皿出てくる。
細長い葱は河豚、いやいや「ふく」で巻いていただく。
ふく一夜干し
いちやぼしがこんなに美味しい思わへんかった。
とらふくあらの小鍋
とらふくの白子入り茶碗蒸し
とろっとろの茶碗蒸しの中にとろっとろの白子、ほっぺたが落ちるってこのことや。
「なあなあ、ほっぺたついとる？」
食事の合間に関門海峡を見るのもまた楽しい。
白灯台と赤灯台の手前を巌流島行きの船が出ると向こうには大型コンテナ船と自衛艦が…
とらふくあらの唐揚げ
やっぱり揚げもんははずされん。
今度は、大型タンカーが来た。
〆は、ふく雑炊
何杯でもおかわりできそうや。
水菓子
ごちそうさまでした。
下関グランドホテル内の花瀬
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