とうもろこしごはん
- 2017/07/13
- 23:08
とうもろこしの季節がやってきた。
とうもろこし大好き！
「トウモロコシ」という名前は、トウは中国の国家唐に、モロコシは、唐土（もろこし）から伝来した植物という意味で、関西でよくいう「ナンバ」も南蛮から来ている。
これはヨーロッパにおいてもよく似ており、フランスでは「トルココムギ」、イタリアのトスカーナ地方では「シシリーコーン」、またシシリー地方では「インディアンコーン」と呼ばれるなど、おおまかに「外国の穀物」という意味で共通する。
これは、ゴールドラッシュという品種で、名前はスィートモーニング。
ゴールドラッシュは実が柔らかく、糖度の高い生食可能な品種だ。
ゴールドラッシュといいスィートモーニングといい、なんていい響きなんやろう。
朝採りなのでそのまま食べれる。
みずみずしくて甘い。
コーンといえば真っ先にコーンスープが浮かぶが
こんなんも美味しい。
バターととうもろこしを入れて炊いただけの「とうもろこしごはん」
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