比内地鶏 ほっこりや
- 2015/10/22
- 00:47
日本一美味しい親子丼が食べられるお店
ランチセットメニュー
比内地鶏の親子丼＋ハーフらーめんセット
このお店の看板商品 比内地鶏の親子丼と比内地鶏のらーめんがいっぺんに食べられる。
まずは、サラダ
日本三大地鶏、最高級の炭焼きの香りを添えてふんわりトロトロに仕上げた究極の親子丼。
スプーンでいただく。
味に飽きてきたらアクセントに祇園七味、白七味、山椒なんかをかけてみる。
燻った鶏肉やと思ったら
燻りがっこ
「いぶりがっこ」とは、漬物として使う干し大根が凍ってしまうのを防ぐために、大根を囲炉裏の上に吊るして燻したあと米ぬかで漬け込んだ雪国秋田の伝統的な漬物のこと。
らーめん
あっさりとした口当たりながら深いコクを感じさせる黄金スープ
もちろん、鶏ガラスープ
麺は、中太ちぢれ玉子麺を使用
味付煮玉子と特製チャーシューを添えた至高の逸品
鶏肉でもチャーシュー言うんやろか。
比内地鶏とは、秋田県の奥羽山脈の山々から流れ出る清らかな水、豊かな土壌の広大な土地で180日という月日をかけて育てられた幻の地鶏
まんが・おいしんぼに出てくる伝説の地鶏
比内地鶏 ほっこりや
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