ぬちぐすい 鳥鳥（とっと） 祝園店 ＠京都府相楽郡精華町祝園
- 2023/05/10
- 23:30
けいはんな学研都市の玄関・祝園駅、新祝園駅近くの居酒屋さん。炭火炙り焼き ぬちぐすい 鳥鳥（とっと）。島のいぶき。沖縄では、食を通じて健康になる「ぬちぐすい」という言葉がある。ぬちは「命」、ぐすいは「食」という意味で、元気の出るような食材や食事を表す。みやざき地頭鶏。どうやら沖縄料理と鶏料理のお店のようだ。乾杯。突き出し。つくね鉄板焼き 地たまご添え。鶏皮餃子。鶏皮で餃子の具を包んである。厚揚げ豆...
創作家庭料理 kitchen遥か ＠兵庫県加古川市平岡町新在家
- 2023/04/22
- 22:00
創作家庭料理 kitchen遥か。JR東加古川駅近くの創作居酒屋さん。2階席の個室に通される。お皿とお通し。メニュー。乾杯。長芋たんざく。ポテト2種。こちらは、スパイシーポテトじゃない方。ややこしい書き方やな。この大ぶりなポテトも美味しいな。ポテト大好き。シェフのきまぐれサラダ。シェフの気まぐれで、ホームページに掲載されているように、お花にしてほしかった。まあ、ええ、次行こ。するめの天ぷら。実に柔らかい。焼き...
くいもの屋 わん 高岡駅前店 ＠富山県高岡市下関町
- 2023/04/06
- 22:50
富山旅 三日め。一日目は、兵庫県加古川市から在来線を乗り継いで富山県富山市に到着(8時間)。二日目は、魚津市で 魚津埋没林博物館、魚津水族館 を見学そして今日三日目は、氷見市で 潮風ギャラリー 藤子不二雄Ⓐアートコレクション、氷見市藤子不二雄Ⓐまんがワールド 怪物くんストリート、氷見市藤子不二雄Ⓐまんがワールド プロゴルファー猿 を見学した。氷見市から高岡市に移動して、高岡駅に到着。雨が降ってきたので高...
やきとり季節一品 源六 @兵庫県高砂市神爪
- 2023/03/31
- 22:25
兵庫県高砂市にある居酒屋さん。うちには、息子たちが帰省してきたらみんなで一緒に行く店が二軒ある。一軒めは美味しい加古川和牛が安価でいただける地元の焼肉屋さん、そしてもう一軒がここのお店。出汁がきいたおでん。菜っ葉となめ茸のお浸し。柔らかいほうれん草と春の訪れを告げるいかなご。ここのお店のいいところは、美味しい鶏料理・美味しい魚料理を食べれるところと人数分の種類の突き出しを出してくれることがあげられ...
料理の基本はさしすせそ
- 2023/01/03
- 22:35
さしすせそ砂糖（さとう）、塩（しお）、酢（す）、醤油（せうゆ)、味噌（みそ）。和食の基本は、さしすせそ。乾杯。ポテトサラダを頼もうとしたら、突き出しがポテサラやった。メニュー、メニュー。お造りからまぐろ。見た目は普通のまぐろだが、口に入れるとトロ。たら白子ポン酢。アンミカ、ちゃうちゃう、あん肝。アンコウの肝。トロッとしてて美味しい。唐揚げ。フライドポテト。ケチャップをつけていただく。「ポテトは、は...
