お気に入りの豆腐屋さん
- 2020/10/18
- 04:21
お気に入りの豆腐屋さんJR曽根駅北側にある豆心亭。まごころていと読む。一見、普通の豆腐屋さん。このお店の110円の絹ごし豆腐でも充分美味しいのに、220円の「なめらか絹」ってどんななんだろう？枝豆おぼろにねばねばセット。ねばねばといえば納豆だが、納豆も取り揃えてある。こんなのもあったのでお持ち帰りした。名物！ しゅんでるおでん。どれも美味しそうだったが、焼どうふ、ロングソーセージ、国産牛すじ、ジャンボこん...
豆心亭（まごころてい）
- 2020/09/23
- 04:54
お豆腐。豆乳をにがりなどの凝固剤で固めた食品。お豆腐の美味しいお店をみつけた。手づくり絹。カナダ産の豆でもおいしい。300ｇ 110円。こちらは、国産大豆100％大豆の濃厚な味わいの なめらか絹。300ｇ 220円。豆腐一丁220円と聞けばちょっとお高いイメージがあるが、食べてみればわかる。そのほかにも、ねばねばセット（めかぶ、なめこ、山芋）、春夏限定 塩で食べる枝豆おぼろ、もちふわ濃厚おぼろ、至極の生湯葉どうふ…...
今日は、立春
- 2017/02/05
- 06:00
外に出てみると、ふっと春の匂いがした。今日は、立春。暦上は春だ。立春には豆腐を食べればいいといわれている。とろっと豆乳仕立て 姫とろとうふほんまにとろっとろや。この豆腐に、どこの家庭でも一本はある雲丹醤油をかけてみる。うまあ～！とろっとろの豆腐の上に雲丹の粒が入ったソース。ほっぺたが落ちるとはまさにこのこと。最近どこに行ってもスーパーはイオン、コンビニはセブンやけど、地元のスーパーはいいもんだ。姫...
